中国科学院营养工程实验室
营养功能食品部
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检测分析平台以中科院营养工程实验室和中科院上海营养与健康研究所公共仪器平台为支撑，配备HPLC、ICP-MS、GC－MS等，主要进行常规检测和营养功效成分检测鉴定，包括功能蛋白、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质以及多糖、黄酮等成分。
主要设施设备
液相色谱质谱联用仪
4000Q Trap LC-MS/MS
4000Q Trap LC-MS/MS
高分辨飞行时间质谱仪
Triple TOF 6600LC-MS/MS
Triple TOF 6600LC-MS/MS
气相色谱质谱联用仪
6890N-5975B inert XL EI/CI MSD
6890N-5975B inert XL EI/CI MSD
高分辨质谱仪
LTQ Orbitrap Velos Pro
LTQ Orbitrap Velos Pro
电感耦合等离子质谱仪
7700X ICP-MS
7700X ICP-MS
稳定同位素比例质谱仪
Isoprime 100 IRMS
Isoprime 100 IRMS
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