中国科学院上海营养与健康研究所（以下简称营养与健康所）是我国重大慢病防控与老龄健康促进领域基础与应用基础研究机构，由中国科学院原上海生命科学研究院人口健康方向“三所一院两中心”于2016年底整合组建，2019年获批中编办事业法人单位。

营养与健康所坚持“四个面向”，立足面向人民生命健康，围绕“健康中国”战略、 “积极应对人口老龄化”国家战略等国家意志，对标“四个率先”“两加快一努力”等国家要求，聚焦“重大慢病防控与老龄健康促进”国家需求，构建融“营养、大数据与信息、健康”为一体的建制化特色优势，着力为“治未病”提供原创理论、干预策略、营养健康标准和解决方案。

营养与健康所“十四五”科技布局围绕“慢病代谢紊乱与干预策略”“慢病免疫紊乱与干预策略”两大主攻方向，以及“慢病与衰老相互影响及干预策略”“食品安全控制技术与功能性食品研发”“人群队列与信息大数据平台”三个新兴前沿方向和未来技术。

研究所现有肿瘤与微环境、营养代谢与食品安全、计算生物学3个中国科学院重点实验室，以及中国科学院营养工程实验室、中国科学院上海生命科学信息中心(生命健康科技智库) 、生物医学大数据中心等多个研究单元；建有国家鼠和兔类实验动物资源库、国家食品安全风险评估中心上海分中心2个国家级共享平台；是世界知识产权组织技术与创新支持中心（TISC）承办机构、上海市知识产权服务领域头部机构。

研究所出版《生理学报》《生命科学》《中国生物学文摘》3种科技期刊。

截至2023年底，营养与健康所共有在职职工400余人，在学研究生530余人，在站博士后60余人。

展望未来，营养与健康所将致力于打造成为国际知名的营养健康科学技术策源地、健康科技智库和健康产业促进中心，抢占重大慢病与衰老防控研究领域科技制高点，努力为人民生命健康持续做出新的科技贡献。